4 pers
800 g torskfiléer
1 pkt bacon
1 burk Smetana
1 1/2 dl vispgrädde
1/2-1 dl chilisås
1/2 krm cayennepeppar
2 nypor flingsalt
Vitpeppar
1 tsk torkad basilika
Sätt ugnen på 225 grader.
Klipp baconet i lagom bitar och stek det knaprigt. Lägg torsken i en ugnsfast form, salta och peppra, lägg baconet ovanpå. Rör ihop resten av ingredienserna och häll över torsken. Sätt in formen i mitten av ugnen i 20-25 min.
Sen är det bara att avnjuta. Jag serverade detta tillsammans med stekt grön sparris. Men det passar nog riktigt bra med blomkålsris.
