4-6 pers 1 pkt sjögräsnudlar (märke Risberg)100-200g vitkål1-2 msk olivolja med citronsmak1 msk vit balsamvinägerTvå små nypor havssaltKrydda Bella Bella Mozzarella (Finns hos Borgebykryddgård) Skölj sjögräsnudlarna under kallt vatten i… [Fortsätt läsa]
Kategori: Övrigt
4 pers 2 dl crème fraiche 3 msk majonnäs3 tsk röd kaviar/rom1/2 finhackad rödlök2 tsk dill (jag använde fryst)1 nypa flingsaltVitpeppar Blanda alla ingredienserna i en skål.Sedan är det bara… [Fortsätt läsa]
4-6 pers Halvt rödkålshuvud, ca 500 gram2st äpple½ msk malen kanel½ dl olivolja (el. rapsolja)1 msk vitvinsvinäger1 msk äppelcidervinägerPumpakärnor Skär rödkålen tunt och lägg i en skål. Hacka sedan äpplena… [Fortsätt läsa]
2 pers Zucchinikakan gjorde jag på en mellan zucchini, som jag rev på det grövsta på rivjärnet. Krama ut så mycket som möjligt av vattnet, lägg det i en skål,… [Fortsätt läsa]
4 pers 500g mozzarella6-7st cocktail tomater, el 2-3st stora tomater1st salladslökOlivolja att ringla överBella Bella Mozzarella (Kryddblandning som finns hos Borgebykryddgård) Skär mozzarellan mellan 1/2-1 cm tjocka skivor. Lägg skivorna… [Fortsätt läsa]
4 pers 2st små zucchiniLagrad ost (ex. 18mån lagrad herrgård)FlingsaltCayennepepparVitpepparRapsolja Sätt ugnen på 225 grader.Skär zucchinin i tunna skivor och lägg på en plåt. Ringla över lite olja.Skiva den lagrade… [Fortsätt läsa]