LCHF Lasagne med zucchini med sting

4 pers

500g köttfärs
1 gul lök
1st burk krossade tomater
1½ vispgrädde
1st stor zucchini
2 tsk samba olek
1 msk klav eller oxfond
Oregano
Salt och peppar
1½ dl riven ost

Hyvla zucchinin med en osthyvel, eller skär med en kniv tunt. Salta sedan zucchinin så att vattnet dras ut. Medan du väntar på zucchinin, hacka löken och fräs den i rapsolja. Smula ner köttfärsen också. När köttfärsen har fått färg och är klar, så illsätt krossade tomater, samba olek, oregano, salt och peppar.
Smörj en ugnsform och lägg ett lager zucchini, varva sedan med köttfärs och zucchini. Häll över grädden och täck med riven ost.
In i ugnen i 30min. Osten ska få färg.

Servera med vitkålssallad (Pizzasallad).

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *