Lax med täcke av färskost med pepparrot

4 pers

4×125 g, eller en stor på 500g
ca 150 g färskost med pepparrot
1 dl riven ost
Salt och peppar

Tillbehör
1 st stor zucchini
Smör till stekning
Salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxen i en ugnsfast form, salta och peppra, bred på med färskosten på var laxbit (ett tunt lager). Lägg den rivna osten ovanpå färskosten.
Sätt in laxen i mitten av ugnen i ca 25 min.

Medan laxen är i ugnen, skär zucchinin i ca halv centimeter tjocka skivor.
Stek dom på båda sidor i smör, så de får lite lagom färg. Salta och peppra.

Till detta brynte jag smör som vi hade som sås. 🙂 Mums!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *