Kyckling på spenatbädd med senapssås

4 pers

4 st kycklingfiléer
ca 90-100 g färsk babyspenat (är ca 1,5 påse)
2,5-3 dl crème fraiche
3 tsk dijonsenap
150 g fetaost
1,5 dl riven ost
Salt och peppar
Smör eller olja för stekning

Sätt ugnen på 225 grader.
Börja med att lägga en klick smör eller olja i en varm stekpanna och stek kycklingfiléerna så att de är nästan färdiga. Salta och peppra.
Lägg babyspenaten i en ugnsfast form, sedan lägg kycklingfiléerna ovan på.
Blanda ihop crème fraiche, dijonsenap, salt och peppar
Häll såsen över kycklingen och smula fetaosten över samt lägg på den rivna osten.
Sätt in kycklingen i mitten av ugnen i ca 20 min, eller tills osten har fått fin färg :). Servera med en god sallad.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *