Kyckling- och zucchiniröra

4 pers

1000 g kycklingfilé
2 st zucchini (lagom stora)
250 g champinjoner
200 g Creme Bonjour Rostad paprika, (färskost)
2 dl crème fraiche
Salt och peppar
Smör eller olja för stekning

Börja med att skära ner kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dom i smör eller olja. Skär sedan zucchinin och champinjonerna också i mindre bitar, lägg ner även dom i stekpannan tillsammans med kycklingen. Stek tills vattnet har försvunnit, eller häll av det. Kycklingen ska vara i stort sätt klar när du häller ner färskosten och crème fraichen. Salt och peppra efter tycke och smak. Låt det få småputtra i några minuter, sedan är det klart.
Servera med en god sallad till. 🙂

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *