Juni

Inlägg gjorda i juni!

2012-06-30

Recept på "Aubergine-kycklinggratäng"

3-4pers

2012-06-30

Hot, hot, hot!

Idag är det verkligen varmt. Var ute och powerwalka, men jag orkade bara 3,5 km. Eller jag hade nog orkat att gå mer, men svetten bara rann av mig. Sjukt varmt i solen. Men gött!

Får ta en runda till ikväll när solen börjar gå ner. Ska nog ta en joggingrunda då. Vill få upp konditionen lite. Det ska nog bli regn imorgon igen, så man får passa på att njuta idag. Det har ju inte varit mycket till sommar än så länge. Så när det kommer sådana här dagar, så bara ut och njut.

Jag provade på att göra smörgåstårta idag. Ska göra klart den imorgon. För jag ska ha med den till mitt gudbarns dop imorgon. Eftersom ingen annan i min familj och släkt äter LCHF så får man ordna det själv. Men det var kul att testa, har aldrig gjort det innan.

Så får vi hoppas att den smakar bra också imorgon. Den rann ut lite, mycket gott i mellan lagren ;). Men det blir nog bra ändå. Så får jag dekorera den imorgon, så att salladen inte blir tråkig.

Ha det underbart, och njut av sommaren idag, kram kram!

Recept på "LCHF-Smörgåstårta"

2pers

Lägger upp en bild imorgon på hur dekorationen blev. (Just nu är den inte så fin, hihi) ;)

2012-06-28

Fin besök!

Idag blev det fin besök av svärmor, svägerskan och lilla hunden Leo :). Det var så skönt ute idag, så det blev middag på balkongen. Riktigt nice. Sen blev det en promenad till parken.

Som vädret kan svänga. Början på vecka vara ju bara så bedrövlig! Men idag har ju faktiskt varit sommar. Sådana dagar vill vi ha fler av. Var kan man beställa dessa?

Imorgon är det fredag igen, så då får det gärna vara fint väder. Nu när man äntligen har en balkong, då vill man ju kunna utnyttja den. Så snälla Gud där uppe om du finns. Ge oss en bra sommar ;).

Ha det underbart, kram kram

Recept på "Broccoligratäng med stark korv"

4pers

2012-06-27

Då var det dags igen!

Ja då var det åter dags igen, smuts kastning av LCHF. Tidningen DN skrev en artikel idag om hur farligt det är att äta LCHF. Forskare hade utfört ett test mellan åren 91-92 på 44.000 kvinnor. Där de fick äta mycket mindre kolhydrater och mer protein istället. Dessa kvinnor fick högt kolesterol och hjärt- och kärlsjukdomar. Men detta är inte LCHF som dessa kvinnor har ätit, utan det låter mer som LCHP, (low carb, high protein).

Jag kan säga att jag äter inte mer rött kött nu, än vad jag gjorde när jag åt så kallat vanlig kost. Jag tror till och med att jag äter mindre kött nu. För man bli snabbt mätt av fettet man också äter.

Det är så tröttsamt med alla dessa artiklar om hur farligt det är att äta LCHF. För det låter aldrig som att journalisterna är pålästa. Det låter nämligen alltid helkorkat det de skriver.

Och sen är jag även trött på att man alltid måste försvara dieten man äter. Träffar man nytt folk som får höra att man äter just LCHF, så får man nästan till 95% alltid få höra... - Men då kan du ju inte äta det och det, och inte det. Nä, det kanske jag inte kan. Men jag mår så mycket bättre nu, än när jag åt "vanlig kost". Man var ju alltid uppsvälld och hade gas i magen av alla kolhydrater man fick i sig. Jag är inte fängslad i socker träsket. Ingen som har mig i ett järngrepp.

Jag träffade en dietist i torsdags (21/6), för jag ville veta mer om min glutenallergi. Och då frågade jag henne om vad hon tyckte om LCHF och om det fanns någon risk att jag fick brist på något. Jag fick först berätta vad jag åt på en dag. Hur mina frukostvanor såg ut. Sen svarade hon mig, att jag kunde hälsa alla som tycker att jag får i mig för lite vitaminer och rätt näring, att jag äter troligtvis bättre än dom flesta. Jag får i mig dom vitaminer och mineraler i dom grönsakerna och bären jag äter. Protein från kött och ägg. Bra fetter och Omega-3 från fisk. Jag äter en bra varierande kost. Och inte bara en massa kött som vissa har fått för sig.

Så för att sammanfatta, jag mår toppen av LCHF och kommer fortsätta med detta. För så länge jag mår bra kommer den maten att finnas i mitt kylskåp. Sen skiter jag i vad andra tycker.

Jag brydde mig mycket i början, men nu orkar man inte längre. Folk får tycka vad dom vill. Men jag tror att dom som gnäller mest, är också dom som mår sämst. De som sitter i socker träsket. Och har ingen aning om hur man ska komma ur. De har nog väldigt lätt för att klanka ner på dom som kan och orkar.

Jag lägger upp länken till DN:s artikel så kan Ni få läsa vad de har skrivit. :S

Ha det bäst, för det ska jag ha!

Kram kram!

Länk till DN artikel.

2012-06-26

Bra tidning!

Måste tipsa, om Ni redan inte har läst den. Nu har det äntligen kommit en riktigt mattidning för oss LCHF:are ;). "Mat & Hälsa" heter den. Mycket recept och reportage. Bra läsning, nu i sommar. Detta nummer är där mycket sommarrecept. Massor av smarriga tårtor om man är sugen på det. Har redan skickat efter en prenumeration :)...

De tipsar om barfotalöpning, de nya löparskorna som ser ut som fötter, (fria tår, hihi). De ser hel coola ut. Men frågan är hur det känns att springa i dom. Hade varit kul att få prova :). De är inte så billiga, så det är ju inget man köper, bara för att just testa. Är det någon som har testat, eller äger sådana skor, så får Ni gärna maila mig och berätta om de är bra eller dåliga. :)

Andra numret som har kommit ut!

Det blev tvunget med en trevlig repris idag. Den goda spenatpajen som jag gjorde den 3 juni.

Men denna gången tog jag två teskedar samba olek i spenatsmeten. Och det blev sjukt gott. Så prova gärna det. ;)

Ha det nu underbart, kram kram

(Nu ska det sjungas allsång på skansen, hihi).

2012-06-25

Regn och regn!

När ska vi få vår sommar? Ska det bara vara 14-15 grader och regn? Jag vill ha värme och sol. Vill kunna vara ute och träna. Men vem har lust att träna i spöregn, icke jag i alla fall. Känns som att man har varit alldeles för lat, nu dom senaste dagarna. Har inte gjort mycket. Men jag får väl ha tummen som ursäkt. Kan det vara farligt för "tummen" om man tränar? Att det kan komma bakterier i såret, eller?

Jag är rätt sugen och har varit det rätt länge nu, på ett löparband. För då kan man träna när man vill. Då kan man inte komma med några ursäkter att det är dåligt väder. Men bra löparband är så sjukt dyra. I alla fall 3.000-4.000 kr. Så det blir att spara. Man kanske kan önska sig lite pengar till man fyller år. Det börjar ju närma sig september :).

Ha det underbart, kram kram!

Recept på "LCHF-Spagetti och köttfärssås"

4pers

2012-06-24

Recept på "Fläskpannkaka"

4pers

2012-06-23

Sommar?

Midsommardagen idag och midsommarafton igår. Men var är själva sommaren någonstans?

Många hade sol igår runt om i landet och 20-25 grader varmt. Det hade absolut inte vi. Typ 15 grader och regn. Kallt :(. Så det blev ett midsommarfirande inomhus. Men men, vi hade skit kul ändå. (Tack min sambo och mina underbara vänner).

Det blev ingen nubbe för min del, nu när man går på antibiotika. Men vem behöver ha alkohol för att ha kul. Inte jag :). Möjligtvis för smärtlindring för min tumme ;(.. men det fick gå ändå. Ska ta stygnen på onsdag, är faktiskt lite nervös för det. Är rädd att tummen inte ska ha läkt som den ska. För läkaren sa att det kunde bli att jag förlorade känseln av toppen på tummen. (Att den delen har dött). Det känns konstigt när man tar på tummen. Men ont, så har jag tur så är känseln kvar. Nä usch, nu ska jag inte skriva mer om min tumolycka.

Men en sak är säker, jag kommer inte hacka lök på väldigt väldigt länge! (Får köpa färdig hackad, :S).

Hoppas att även Ni hade en super midsommar och att Ni hade mycket bättre väder än vad vi hade :).

Ha det underbart, kram kram.

P.s Min sill blev faktiskt ganska lyckad måste jag säga :). d.s

2012-06-23

Bröd eller frukostbullar :)

Recept på "LCHF-bröd/bullar"

1 bröd el. 6 bullar

Dessa blev tyvärr inte så vackra, p.g.a en sydd tumme!

2012-06-21

"Barnvakt" ;)

Nu har jag anlänt till föräldrarnas hus för att passa mina små bebisar :)... Jag pratar naturligtvis om mina föräldrars hundar. Jag ska passa dom över midsommarhelgen. Men hur det ska gå med en ny sydd tumme det återstår att se. Jag kan ju inte göra något speciellt med vänster hand. Så jag får hoppas att när sambon kommer att han hjälper mig med att hålla den ena hunden när vi är ute och går promenad med dom.

De blir så sura om de inte får sin dagliga promenad. Men de ska och behöver sin runda.

Här är mina små bebisar ;), Alex till vänster och Tilda till höger.

Det blev inte någon precis planerad middag idag. Utan man fick ta var där var i kylen. Så det blev LCHF-pizza. Men den blev faktiskt riktigt god :).

Så tycker Ni att den ser mumsig ut, så testa. Den gick väldigt snabbt att göra.

Snabbmat helt enkelt, hehe!

Recept på " Snabb LCHF-pizza"

1pers

2012-06-21

Midsommar sillen :)

Recept på "LCHF-romsill" :)

(Gör gärna dubbelsats, för en sats är lite, lite för 4 pers).

Förbereds 1-2 dygn innan.

2012-06-21

Olyckor händer så lätt!

Ja det fick jag erfara igår kväll. Jag skulle göra klart min romsill, som var tänkt att ha på midsommar. Jag hade förberett sillen, den hade tillagats i lchf-vänlig lag. Så var det dags för den goda röran som den ska ligga i sen. Jag börjar att hacka rödlök, jag hinner halva, sen sitter kniven i tummen. Fy fasiken, och jag som avskyr blod. Jag kan säga att jag såg både blåa och svarta prickar framför ögonen, när sambon hjälpte mig med att skölja såret under kranen.

Det slutade med en tur till akuten med två stygn. Sån smärta ett sådan egentligen litet sår kan göra. Har fortfarande ont i tummen, men mycket mildare än igår. Så nu är man mör och trött. Blev dålig sömn i natt.

Nu ska man gå på antibiotika i tio dagar. Så det blir en mild midsommar. Men jag ska väl kunna ha skitkul ändå ;). Jag tror att sambon får hjälpa mig att göra klart romsillen. För jag kan ju inte ge upp nu. Jag måste få klart min lchf-vänliga sill. Som tur är köttbullarna klara. För de hade jag inte kunna rulla nu.

Jag måste ju nämna också, för jag hann ju inte skriva i bloggen igår innan olyckan att sambon lagade maten igår. Han sa det när vi satt och åt. - Kan du inte skryta lite på din blogg att Din sambo har lagat maten! Så det får jag ju göra, plus att jag måste skryta hur underbar han var igår, hur han hjälpte mig efter jag hade skurit mig. Körde mig till akuten och satt där tillsammans med mig tills vi fick komma in till läkaren. Älskar dig Jonas :). Nu ska jag bara ta det lugnt. För i eftermiddag ska jag till mina föräldrar för att passa deras hundar. Får göra det med en hand :(.

Ha det underbart, kram kram.

Precis kommit hem från akuten i natt, trött :O, gäsp!!

Maten som min underbara sambo gjorde till oss igår.

Kotlett med stekt grön sparris med mini mozzarellasallad och bea, mums!

2012-06-19

Recept på "Hamburgare"

3pers

2012-06-18

Recept på "Kotlett med halloumisallad"

4pers

2012-06-17

Recept på "Pepparkaksmackor"

10st mackor

2012-06-17

Yeah!

One mile powerwalk, känns gött! Man känner sig riktigt duktig när man börjar dagen på detta vis. Det är min första mil också som jag har gått, om jag ska vara ärlig.

Okej man kanske har vandrat eller gått en mil innan. Men det är min första powerwalk mil :).

När jag hade hade gått ca 6 km, som jag brukar annars göra. Så tänkte jag, äh, vad sjutton, jag klarar nog gå 4 km till. Och se man på, det gjorde jag också. :)

Hoppas att Ni också ha en bra söndag, fast vädret inte är det soligaste man har sett.

Ha det underbart, kram kram!

2012-06-16

EM slut för Sverige!

Så var denna saga slut för Sverige. Då bröts den traditionen i alla fall, att de inte har förlorat mot England på 54 år. Men de spelade faktiskt väldigt bra igår. Men det gäller ju sätta målen. Det spelar ju egentligen ingen roll hur man spelar, för sätter man inte målen, så blir det inte bra! England spelade också bra igår. De var tvungna att vinna båda två för att gå vidare. Och England drog det längsta strået igår kväll, tyvärr! Nu har de Frankrike kvar. Man kan ju hoppas på att de vinner den, så att de kan åka hem med huvudet högt. För det är inte kul att komma hem med tre förluster i bagaget. De får fira midsommar istället för att spela fotboll.

På tal om midsommar, idag är det dags för förberedelse. Baka bröd till sambon och vännerna och rulla lchf-köttbullar. Ska nog försöka mig på att göra något lchf-bröd till mig också. Man måste ju ha en gräslöksmacka till sillen och nubben ;)... okej, ingen nubbe för mig. Avskyr starksprit. Ska det slinka ner ska det vara blandat med något annat. Kan icke dricka det rent. Det bränner så hemskt i strupen. Men det är många som känner en tjusning i det. Men inte jag. Det får bli lite gott vin på midsommar. Kanske inte just till sillen, men det andra vi ska äta ska det nog kunna bli gott till. Är verkligen ingen stordrickare, men något glas vitt vin då och då, kan vara gott.

Har precis gjort min morgon powerwalk på 5 km, regnade lite tyvärr. Men det var varmt i vinden i alla fall, så man slapp frysa. Man får ju börja lugnt, nu när man precis varit förkyld. Vill inte förlora rösten igen, hihi! Men om några dagar kanske man kan ge sig på att jogga lite igen. Vill verkligen få upp flåset, få lite bättre kondition. Det saknar jag lite sen jag spelade fotboll. Då hade man mycket bättre kondis :)

Nä nu kan jag inte sitta här, jag får väl sätta igång med brödbaket.

Ha det underbart, kram kram!

Recept på "Mandelgröt"

2012-06-15

Ikväll gäller det!!

Vinna eller försvinna. Ja så ser det ut för det svenska herrlandslaget. Vinner de inte ikväll, så kan det lika bra åka hem. För då kan de inte gå vidare.

Men de har inte förlorat mot England på 54 år, så har vi tur, så bryts inte den trenden ikväll. Hoppas hoppas hoppas!!! Bara de inte spelar så dåligt som de spelade mot Ukraina, så ska det nog gå vägen.

Men gud så skönt det är att det är helg. Har haft en jobbig vecka med dålig sömn. Behöver sova ut i helgen. Ladda om batterierna. Sömnen påverkar en så himla mycket på så många olika sätt. Man fungerar inte hundra på jobbet, hemma eller någon annanstans för den delen, för man är så himla trött, så man hade kunnat stå upp och sova. Sen går man inte ner i vikt som man ska, som man egentligen borde göra med den kosten man äter nu. Men all energi går till att hålla mig vaken. Så det blir inget till att bränna fettet. Måste lära mig att varva ner, så att jag sover bättre. Men man är en grubblare. Man ska ju tänka på allt samtidigt. Har Ni tips på vad man kan göra för att grubbla mindre och sova bättre så får Ni gärna skicka ett mail till mig. Min mail adress finns till höger, i min "Om mig" ruta. Men jag ska inte göra så mycket jobbigt i helgen utan bara ta det lugnt. Imorgon blir det lite brödbak och rulla köttbullar till midsommar. Och på söndag ska jag träffa mina underbara systerdöttrar. Älskar dom små liven. Snart 2 år resp 4 månader. Två-åringen är det fullt ös medvetslös, hela dagen, hihi!

Nä nu ska jag ladda lite inför Sverige - England matchen. Så man är på topp ;)

Ha det underbart, kram kram.... Heja heja Sverige!

Recept på "Het gryta"

3-4pers

2012-06-14

Närodlat :)

Det växer så att det knakar ute på balkongen. Riktigt fin sommarsallad har man fått fram. Och rädisorna är på G. Bladen är stora och fina i alla fall. Så nu ska bara den röda lilla knölen växa :). Hoppas på att smaka på dom till midsommar. Närmre närodlat kan man inte komma ;). Sambon min ska bygga en trävägg till mig där jag ska kunna hänga krukor lite hur jag vill. Och i dom ska jag odla lite smått och gott. Får se när väggen kommer upp bara. Annars får det bli blommor så länge och något ätligt till nästa sommar istället.

Det som är på gång är salvia, timjan, persilja och basilika :)... En dröm är att ha ett aprikosträd på balkongen. De har så fina blommor, och sen om man har tur ger den frukt. Men den får så fall sambon äta för det tillåter inte LCHF-dieten. Men skulle den ge frukt, kanske man kan unna sig en :).

Just nu är jag full gång att planera midsommar maten. Ska försöka mig på att göra min egen sill. Dom färdiga på burk och 5-minuters sillen innehåller mycket kolhydrater. Så jag tänka faktiskt att ge mig på att göra allt från grunden. Par dagar innan ska jag koka upp en lag, som jag sedan heller över sillen. Den ska ligga och gotta sig 1-2 dygn. Sen kan man fixa röran samma dag eller dagen innan. Tror att det blir en romsill, (med rödrom). Sen måste man ju ha köttbullar, kallrökt lax och ägg. Man kanske även ger sig på en ugnsbakad lax, det är ju så himla gott.

Ja, jag får fortsätta att planera. Ska ordna lite på lördag. Ska baka bröd till mina kompisar och sambon som inte äter LCHF. Super gott bröd, men som jag ej kan få smaka, p.g.a min glutenallergi. Men det är kanske lika bra det.

Ha det underbart, kram kram

P.s missa inte min senapsfisk här under balkongbilden, den är sjukt god! d.s

Recept på "Senapsfisk"

3-4pers

Senapsfisken har jag tagit ur receptboken "Smörstekt" av Gun-Marie Nachtnebel

2012-06-13

Fastnar...

Det är konstigt, man fastnar framför tv nu varje kväll. För att titta på fotboll. Det är så många matcher som är spännande. Det är mycket bra lag. Strax dags för Holland - Tyskland. Två mycket bra lag. Så frågan är vem som är starkast ikväll.

Sen är där kanske inte så mycket annat att kolla på, nu dessa dagar. Plus att nu har semestrarna börjat och det betyder att då kommer alla repriser. Precis vad man har längtat till, till alla dessa repriser. Får hoppas att det blir bra väder denna sommar, så man slipper sitta inne. Nu när man äntligen har balkong också, (hade vi inte i förra lägenheten) så vill man ju gärna utnyttja den. Hörde på radion i måndags att det kunde bli upp till 27-28 grader i nästa vecka. Jag hoppas verkligen att det stämmer. Älskar värme.

Nä nu måste jag snabba på... matchen börjar!

Ha det underbart, kram kram.....Heja Tyskland!

Recept på "Marinerat fläskkött med zucchinichips"

4pers

Det blev middag på balkongen idag ;).. Underbart!

2012-06-13

Enkel middag!

Det blev en riktigt enkel middag igår. Var inte alls på humör för att stå och laga mat. Plus att man är lite hängig p.g.a förkylningen. Är fortfarande hes. När ska det gå över egentligen.

Det blir ju inte bättre av att man måste upprepa nästan allt man säger för att folk inte riktigt hör vad jag säger. Men men... det går väl snart över.

Här kommer i alla fall min enkla med goda middag igår.

Ha det underbart, kram kram

Recept på "LCHF-pannkakor"

3-4pers

2012-06-11

Heja heja Sverige!

Om drygt en timme är det dags! Dags för Sveriges första match i EM 2012. Ska bli sjukt kul att se..... Hoppas jag i alla fall. Förlorar dom blir det inte så jäkla kul.

Men det får tyvärr bli en tyst match från min sida. Sååå fruktansvärt hes! Är så hes nu så att jag måste viska fram det jag vill ha sagt. För jag kan ju inte vara tyst i heller. Mamma brukar säga, - Charlotte kan inte vara tyst, för då spricker rumpan på henne. Haha! Så sant ;). Varför ska man vara tyst när man kan prata. Men det blir väldigt jobbigt när man är så hes som jag är nu. Ingen hör vad jag säger, så jag måste upprepa allt :(. Så när jag ser Sverige - Ukraina, får jag vifta med händerna eller nått. För lite tokigt i fotboll är man ju, gammal fotbollsspelare som man är. Och då kan man inte bara sitta tyst. Man lever sig in lite ;).

Men till något annat kul... Vi ska strax boka våra flyg biljetter till Thailand. Nästa år ska jag och sambon åka till Kata Beach i Thailand. Längtar så himla mycket :). Hotellet är bokat, så nu ska vi bara boka flygstolarna. Vi har äntligen hittat ett hyfsat bra pris. Har varit där en gång innan, 2010. Så himla nice :). Älskar värme, är ingen vintermänniska för fem öre. Kul med snö till jul, men sen räcker det. Sambon är helt tvärt om, han älskar snön och vintern. Men denna gången får man åka med mig till värmen, hihi!

Ha det underbart.... heja Sverige ;), kram kram

Här kommer recept på en super god kålpudding, som jag gjorde ikväll. Mums!

Recept på "LCHF-Kålpudding"

4pers

2012-06-10

Dåligt väder = rensa förrådet!

Ja det blir tyvärr sånt tråkigt man hittar på när det är tråkigt väder. Men nu efteråt känns det skönt att man har gjort det. Nu kan man ju till och med gå fritt där inne, utan att slå i tån i nått! Eftersom förrådet är ganska stort vill vi även kunna ha det som ett gästrum. Och då gäller det att rensa bort alla fula kartonger och allt onödigt som bara står på golvet. Och efter min rensning och städningen idag, börjar det faktiskt likna något :). Dom förra hyresgästerna byggde om förrådet till ett riktigt rum. Så därför kan vi använda det som ett gästrum, utan att det ser ut som ett vindsförråd :).

Idag blev det tidig middag för en gångs skull. Stekt sill, mums!

Recept på "LCHF - Marinerad stekt sill"

2pers

2012-06-09

Tips på LCHF-recept

Skulle Ni vilja ha lite fler tips på lchf-recept än vad jag kan ge Er, kan Ni kolla på lchf-recpet.se, klicka på LCHF, för att komma dit.

Ha det underbart, kram kram!

2012-06-09

Lördagsmys!

Nu är det lördags kväll och det är mys i soffan med en film. Lite ostchips till mig och kexchoklad till sambon :). Och ett gott te. Har blivit hes. Skulle nog inte tagit ut mig så mycket i morse när jag tränade. Blir väl straffad nu :(, host host!

Ha det underbart, kram kram

Recept på "LCHF Lasagne med zucchini, med sting".

2012-06-09

Trött, men bra träning!

Så flitig man kan vara vissa morgnar. Började direkt med att städa och polera toaletten. Sen ut i det fina vädret med en intervallträning. Powerwalk 0,5km, springer 0,5km. Så håller jag på så tills jag kommer hem igen. Den blev nästan nästan sju kilometer. Jag får hitta någon runda som kommer närmre sju. Men så gott väder det är :)... Det prickar ju helgen perfekt, måste jag säga. Får nog sätta mig en stund på balkongen sen och slappna av och kanske passa på att sola lite :). Sen blir det väl att fortsätta med städningen. Dags med en storstädning, blää! Inte det roligaste som finns, men det måste göras. Jag är lite sugen på att köpa nya träningskläder också. Får se om man sticker väg en liten runda sen. Man kan ju ha det som ursäkt för att ta en paus från städningen ;).

Jag och sambon var ju iväg på bio igår och såg Snow White and the Huntsman. Den var sjukt bra faktiskt. Precis som jag trodde, så var Kristen Stewart riktigt bra. Så jag rekommenderar alla att se den. Den är inte närheten av den tecknade om Ni är oroliga för det. Visst det kommer in lite scener då och då som man känner igen. Men det ska det göra tycker jag. Men det var en råare snövits historia.

Som snacks till bion blev det ostchips. Man måste ha något när man går på bio. Ta en riktigt god lagrad ost. Jag valde brännvinsost. Riv den och lägg små högar på en ugnsplåt. Strö lite oregano på osten. In i ugnen i 200grader. Chipsen är klara när de har fått lite färg. Låt svalna och njut ;).

Tiden ska jag försöka trimma till 6min/km i snitt. Kämpar på :)

2012-06-07

Studentdax i stan!

Nu är det glada studenter överallt. Idag gick studenterna ut i min hemstad Eslöv. Sambon och jag hade planerat att gå och kolla på dom glada studenterna när de kom på sina flak och i cabbar. Men vi missade dom :(. Man kommer ju hem så sent efter jobbet och så ville vi äta innan vi stack ut. Så då blev det tyvärr att vi missade dom. Men vi gick för några trädgårdar där det var fullt ös i, så det var kul att se. Men vi var inte helt missnöjda för att vi missade bilarna, för det blev en riktigt skön promenad. Sol och nästan vindstilla, gott :)

Imorgon blir det bio med sambon, Snow White and the Huntsman. Den verkar riktigt bra. Och så gillar jag Kristen Stewart jätte mycket också. Fastnade för henne i Twilight filmerna. :)

Nä nu ska jag kolla på "Du är vad du äter" :)

Ha det underbart, kram kram

Recept på "Snabb sparrissoppa"

4pers

2012-06-06

Premiär!

Idag blev det premiär på balkongen. Vi hittade fina utemöbler. Så vi passade på att äta middag där ute också, nu när solen var framme. Riktigt skönt :) Så medan jag lagade maten, monterade sambon ihop möblerna. Det enda som saknas nu är trägolv. Just nu är det tråkigt betonggolv. Men snart så, ska det vara riktigt trevlig att gå ut där. Man får väl lägga upp en bild sen när det är riktigt färdigt. :)

Recept på "Kycklingwook med kall blomkålsris"

4pers

2012-06-06

Vår nationaldag :)

Det var en mulen nationaldag. Men det blir kanske bättre?  Vilket fall som helst är det rätt skönt att vara ledig! När sambon har vaknat ska vi kolla butiker som har öppet idag och om vi äntligen kan hitta utemöbler som vi vill ha. Sen blir det väl att skrubba balkongen. Det ska ju vara snyggt innan man ställer upp möblerna. Så det blir kanske inte så mycket firande av nationaldagen hos oss! Men hur firar man en dag egentligen? Man jobbar ju imorgon, så det blir ju inte en flaska skumpa precis! Men jag önskar alla läsare en underbar dag i alla fall.

Ha det underbart, kram kram

Recept på "Hemmagjord LCHF-müsli"

1pers

2012-06-05

Barn på nytt ;)

Min kära sambo har blivit ett barn på nytt. Han är som ett barn på julafton. Vi har precis varit iväg på en tur, till Naturkompaniet. För han har pratat länge om att köpa en stor ryggsäck, som han kan ha när han är iväg och campar. Så nu har han äntligen fått köpa sin väska från Fjällräven. En riktigt stor på 75 liter. Så nu är han i full gång och provpackar den ;). Man måste ju kolla hur mycket den rymmer!!

Men innan vi åkte blev det en enkel och snabb middag. En korvwrap. Samma smet som skinkwrapen som jag har lagt upp innan, men en annan fyllning!

Recept på "LCHF-Korvwrap"

2pers

Denna ser stor ut, för detta är sambons portion :)

2012-06-05

Halv dag :)

Idag hade jag bara en halv arbetsdag, eftersom det är en röd dag imorgon, vår nationaldag :). Ibland är det bra att vara en "kontorshoppa", (som man ibland blir kallad för). Men denna dagen behövde jag inte reta dom andra på jobbet för att jag skulle gå hem (det är bara jag som får gå hem vid lunch), utan jag har arbetat hemifrån. Har arbetet med företagets hemsida. Uppdaterat den lite. Blev riktigt bra tycker jag. Ändrar om i menyn, med nya menyknappar. Sedan fått sortera om alla våra artikelgrupper, så att de hamnar rätt i de nya menyknapparna. Tog lite tid, men nu är det fixat, gött! Och chefen skrev att han var nöjd, så vi får hoppas på det :).

Vill Ni se mitt resultat kan Ni gå in på Stadmaskinshuset.

Jag hade tänkt träna idag, men jag har fått ont i halsen. Det är väl en förkylning på gång. Så det kanske är bäst att ta det lugnt idag och avvakta om något bryter ut. Eller så är man dum och tränar i alla fall. Är sugen på att komma ut och jogga en runda. Måste ju testa mitt nya knäskydd nu som min underbara kompis tipsa mig om. Har hunnit testa det ett par ggr nu och det känns redan riktigt bra. Innan fick jag riktigt ont när jag var ute och joggade. Så jag fick sluta, så det fick bli att jag bara gick fort istället. Men så kom min kompis i förra veckan om tipset om ett knäskydd som sitter precis under knäskålen. Det ska hjälpa mot "hopparknä", som jag troligtvis har. Jag ska testa det några ggr till, och fortsätter det att kännas bra, så kommer det nog bli ett till, till det andra knäet. Har just nu bara på det vänstra, som är det som känns värst. Jag köpte det på Sportamore och det heter Core Line pateller support. Så känner Ni att Ni har liknande symtom, så testa. Jag struntar i allt som heter läkare just nu, är så trötta på dom. Så jag provar lite själv nu först.

Ha det underbart, kram kram

Så här ser knäskyddet ut!

2012-06-04

Då var det måndag igen!

Veckorna går sjukt fort. Men helgerna flyger förbi. Man hinner inte med någonting känns det som. Men den denna veckan får vi en extra ledig dag. Vår dag, Nationaldagen :) Det ska bli skönt med en extra dag.

Nu sitter man med färg i håret. Måste få bort den fula utväxten. Det blev sambon som fick kleta i det. Så vi får hoppas på att det blir bra. Men han har gjort det förr, så det blir säkert bra denna gången också.

Dagens middag blev aubergine gratäng med kyckling.

Recept på "Aubergine gratäng"

4 pers

2012-06-04

Bloooond.....

Jag säger bara, blogga inte samtidigt som du har hårfärg i håret. För jag glömde bort tiden. Så nu är jag BLOND. Men man vänjer sig väl med det också. För ca 3 år sen var jag så mörk att jag nästan var svarthårig. Så på detta huvudet svänger det häftigt. Men nu kommer jag nog att hålla mig åt det blonda hållet. Tror inte att jag vill ha mörkt hår igen. Den tiden är förbi. Man är ju född blond. Så då ska man ju vara blond, hihi!!

Fint?

2012-06-03

Det blev något annat!

Det blev ingen auktion idag. Vi körde dit, men gud vad sk-t där låg på borden. Det var inte mycket där som jag skulle vilja betala för. Så det blev en tur till Kristianstad istället. Det bidde en osthyvel, haha! Sen blev det en "utematta" som vi kan ha på balkongen, under våra blivande utemöbler. Måste planera ;).

Men nu till dagens middag.

Recept på "LCHF-Spenatpaj".

4pers

2012-06-02

Bra efter träning!

Sen jag började riktigt med att träna, så började jag också med proteinpulver efter varje träning. Ibland tar jag även en som mellanmål för de mättar så bra. Men ska jag ha dom som mellanmål, brukar jag ta några matskedar vispgrädde, för då håller jag mig riktigt länge! Plus att de blir extra goda ;). Och mitt favorit proteinpulver för stunden är Charlotte Perrellis med choklad smak. Den är riktigt god. Andra märken jag har testat har oftast varit mjöliga i smaken, och ingen god eftersmak. Men nu har jag hittat en som passar mig.

Idag tog jag en runda med sambons mammas hund. Var riktigt gott i början, med sol och inte så fasligt kallt. Men när jag har cirka en kilometer kvar, så blir himlen super mörk. Riktigt mörk mörk blå/grå. Och sedan är det som att någon vrider på en kran och allt kommer på en gång. Jag fick ställa mig under ett träd när det kom som mest för att undkomma det lite. Och inte nog med det, när jag har stått där knappt en halv minut, så börjar det hagla också. Helt sjukt!! När jag hade stått där ca 3-4 minuter, så fick jag ta mig i kragen och springa sista kilometern hem, för det såg ut som att det inte skulle sluta på väldigt länge. Men när jag precis kom hem och jag stod utanför ytterdörren, ja då slutade att regna och hagla. Så schysst han är där uppe, en väldigt trevlig man ;). Men jag tycker ändå mest synd om de som var vid trollsjön, för de hade ordnat en löpartävling där. De måste ju frysa när de kommer i mål. De kunde ju inte gömma sig under ett träd som jag gjorde. Eller komma hem till ett varmt och gott hem. Utan de får stå där tills tävlingen slut innan de kan bege sig hemåt. Jag hoppas att de hade bra ombyte med sig. Så att de inte blir sjuka :(.

Nä nu ska jag snart bege mig till mina föräldrar och umgås med dom. Mamma berättade igår att det blir grillat på menyn. Mums! Sen imorgon ska jag med dom på auktion i Linderöd. Så vi får se om man kommer hem med några fynd. Hittar jag något riktigt bra, så lovar jag att jag ska lägga upp en bild.

Ha det underbart, kram kram!

Här kommer en bild på mitt favvis proteinpulver!

2012-06-01

Fredag :)

Sååå skönt, nu är det fredag kväll igen. Så gött! Snart dags för final av Let´s Dance. Vem vinner tro. Jag tycker om båda två, så jag har ingen aning! Men Anton är nog strået vassare ändå. Så jag får väl hålla lite på honom :).

Imorgon ska jag åka till mamma och pappa. Och så ska jag träffa syster min och mina underbara systerdöttrar. De är så underbara. Sockersöta :). Blir väl att busa lite med dom.

Sambon ska iväg och campa i skogen med min svåger. Får hoppas att vädret håller i sig för deras skull. Inte så kul om det regnar hela tiden.

Middagen ikväll blev karré med grön sparris med parmesan!

Recept på "Karré, grön sparris med parmesan".

2pers

2012-06-01

Bra start på dagen!

Dagen första mål, frukosten! Sägs vara dagens viktigaste måltid. Jag kan inte mer än hålla med. Jag klarar inte en dag utan frukost. Jag kan inte förstå dom som hoppar över frukosten. Det är ju så gott :). Och i morse gjorde jag något riktigt smarrigt!

Recept på "Äggröra med mozzarella och italienskt skinka".

2pers

För äldre inlägg, >>>