Bönpasta med bacon- och champinjonsås

3-4 pers

150g bönpasta (Fettucine)
250g färska champinjoner
1 pkt bacon (140g)
1-2 msk mild ajvar
3 dl crème fraiche
Salt
Vitpeppar
Fetaost, ca 75g

Börja med borsta av champinjonerna och sedan skära ner dom i mindre bitar. Skär även baconet i mindre lagom bitar.
Stek champinjoner och bacon tills de har fått lite färg och lite yta.
Tillsätt ajvar och crème fraiche, krydda efter smak.

Lägg ner bönpastan i lättsaltat kokande vatten, de ska bara koka i några minuter. Så låt bacon- och svampsåsen få gotta ihop sig medan bönpastan kokar, på svag värme.

Ner pastan är klar, lägg upp på tallrik tillsammans med såsen och toppa med lite fetaost.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *