Baconfylld fiskburgare

4-6 pers

800g sej- eller torskfilé
140g eko bacon
3st ägg
1 msk pofiber
3 msk mandelmjöl
Flingsalt
Vitpeppar
Smör för stekning

Kör alla ingredienser, utom baconet i en matberedare, så att det blir som en färs. Klipp baconet i smala strimlor och stek det i några minuter. Blanda ner det i fiskfärsen med en sked.
Forma lagom stora biffar och stek sedan i rikligt med smör.

Ät den som en hamburgare, eller ha broccolimos med brynt smör. Mums.

Baconfylld fiskburgare